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吃西餐时的刀子、叉子、勺子摆放有6种,分别如下:
一、这是用餐前摆放的模样,饭勺和叉子在左边,叉子还有汤勺在右边。
二、将刀叉十字形摆放,表明在等第二份。
三、将叉斜放在左下,刀斜放右下,寓意自己还没吃完,不要收走。
四、刀叉并排竖直摆放,说明自己已经吃好了,请收走。
五、将刀叉横着摆放,表明西餐特别好吃,好评。
六、将刀插进叉子间隙中,二者斜放说明做的不好吃,差评。
正式西餐一般有几副刀叉,取用顺序是什么?
吃西餐时是左刀右叉。
吃西餐拿刀叉的注意事项:
1、叉子不只用来压食物和叉东西而已,也可以用来舀豆子和米饭。?
2、如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手,但必须先把刀放下。?
3、用餐中,有事而离席时,必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上。?
4、用餐结束后,则是平行的斜放在五点钟位置。
扩展资料
西餐餐桌礼仪:
在餐桌上坐定后必须注意女主人的暗示。当女主人打开餐巾,放在膝上表示开动,女主人将餐巾取下放在桌上则表示餐宴完毕,即使已填满肚子,也应继续进餐,到餐会结束。
餐巾正确的位置应放在膝上,而非夹在衣领或衣带间。用完餐巾应稀松放在餐盘之左方,如餐盘已移走,则放在正中央,切勿将之揉成一团,餐巾的用途乃揩嘴,尤其是喝饮料前最好能揩一下嘴,以免杯子尽是油渍。餐巾不可用来当桌布,擦去桌巾的污渍。
餐具取用由外而内,切用时或以法式之左手拿叉,右手拿刀边切边用。或为英美式,右手拿刀,左手拿叉,切好,改以右手拿叉取用。美国较偏好后者,但法式亦为美国人所接受。
谈话间有肢体表情或传菜时,应将刀叉放下,不可持刀叉于空中挥动。刀叉用完后应横放于在餐盘中央,而非盘边,或餐桌上,放置方式刀口朝己,叉口朝左,以便取走之安全性。餐盘用完后,不应往外推,留在原处即可。
人民网-吃西餐讲究多 西方餐桌礼仪知多少
一般两副
1、右手一般持刀或汤匙,左手拿叉。 若有两把以上,应由最外面的一把依次向内取用。
2、 刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。 汤匙则用握笔的方式拿即可。
3、如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。
典型用法实例
刀叉持法
1、用刀时,应将刀柄的尾端置于手掌之中,以拇指抵住刀柄的一侧,食指按在刀柄上,但需注意食指决不能触及刀背,其余三指则顺势弯曲,握住刀柄。
2、叉如果不是与刀并用,叉齿应该向上。持叉应尽可能持住叉柄的末端,叉柄倚在中指上,中间则以无名指和小指为支撑,叉可以单独用于叉餐或取食,也可以用于取食某些头道菜和馅饼,还可以用取食那种无需切割的主菜。
典型用法实例
刀叉持法
1、用刀时,应将刀柄的尾端置于手掌之中,以拇指抵住刀柄的一侧,食指按在刀柄上,但需注意食指决不能触及刀背,其余三指则顺势弯曲,握住刀柄。
2、叉如果不是与刀并用,叉齿应该向上。持叉应尽可能持住叉柄的末端,叉柄倚在中指上,中间则以无名指和小指为支撑,叉可以单独用于叉餐或取食,也可以用于取食某些头道菜和馅饼,还可以用取食那种无需切割的主菜。
刀叉的使用。右手持刀,左手持叉,先用叉子把食物按住,然后用刀切成小块,再用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手,即从切割到送食物入口均以左手持叉。美国人则切割后,将刀放下换右手持叉送食入口。
刀叉并用时,持叉姿势与持刀相似,但叉齿应该向下。通常刀叉并用是在取食主菜的时候,但若无需要刀切割时,则可用叉切割,这两种方法都是正确的。
刀叉的使用。右手持刀,左手持叉,先用叉子把食物按住,然后用刀切成小块,再用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手,即从切割到送食物入口均以左手持叉。美国人则切割后,将刀放下换右手持叉送食入口。
刀叉并用时,持叉姿势与持刀相似,但叉齿应该向下。通常刀叉并用是在取食主菜的时候,但若无需要刀切割时,则可用叉切割,这两种方法都是正确的。
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